Đông trùng hạ thảo được cho là là tiên dược trong y học vì công dụng toàn diện đối với người sử dụng và có sự hiện diện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp chúng ta hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, cách thức dùng cũng như là thủ thuật chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên các bộ phân cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài tự nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một vài vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường bổ sung thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một số cuộc gặp gỡ gìn giữa ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có giải pháp hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một vài tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ dưỡng chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hè lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài bất ngờ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như là có sự cân bằng toàn diện chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hiện diện vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị thuốc quý, có cách trị bệnh được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, hiện tại, tại nhiều nơi trên toàn cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có cách hỗ trợ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu thường xuyên sử dụng ngày càng tăng trong việc trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ.
2. Lợi ích điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một số nền tảng khác nhau nên đến hiện giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng chữa trị bệnh tuyệt vời của đông trùng hạ thào mà còn cung cấp cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc chữa chữa tất cả những loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một số giả thuyết về tác dụng trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một vài công dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cứu trỗi đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Hỗ trợ điều điều trị ung thư:
Các nghiên cứu giúp lâm sàng được tiến hành tại Nhật và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá trị trong vòng 2 tháng đã làm giảm đáng kể chiều dài khối u, trong ngay lúc này, các bệnh nhân được chữa trị bệnh bằng thủ thuật bức xạ hay hoá chữa liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Trợ giúp điều trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có giải pháp giúp giúp đỡ điều chữa trị và phục hồi chứng năng tất cả các bệnh và dấu hiệu liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm nhiệm vụ thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có giải pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ tin dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (trợ giúp bảo quản cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong toàn bộ cơ thể) cũng có mẹo hay ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – chăm sóc cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qukhông nguy hiểm đặc biệt là khả năng giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường thường xuyên dùng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều chữa trị bằng các cách khác có thay đổi.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị bệnh các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu năng luôn tin tưởng dùng oxy trong cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có cách trợ giúp hỗ trọ điều điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. trợ giúp bảo quản giảm nhanh và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp đỡ cải thiện chất lượng đời sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, chức năng tim cũng như về đời sống chuyện phòng the.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị bệnh các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên cứu tinh về mối quan hệ chăm sóca đông trùng hạ thảo và có chức năng gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ tăng quá hiệu quả luyện tập của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được tin tưởng sử dụng trong điều chữa trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được luôn tin tưởng dùng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để giúp đỡ cho lamivudine trong điều điều trị viêm gan siêu vi B.
– Giúp đỡ điều trị bệnh rối loạn và suy giảm nhanh chức năng chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được tin dùng trong nhiều thế kỷ để trợ giúp điều trị rối loạn và suy giảm nhanh nhiệm vụ tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm nhanh ham muốn, xuất tinh sớm, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả quý cô và con trai đã có tuổi, và cả người già đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ phục hồi và giúp đỡ điều trị hầu hết các vấn đề liên quan đến có chức năng sinh dục,chế tạo của toàn bộ cơ thể.
– Làm ổn định lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép coi là một bệnh, nhưng nó là biểu hiện rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về tim mạch. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu.
– Giảm thiểu mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi sinh hoạt của tế bào) và oxy trong các bộ phân cơ thể hỗ trợ cho người thường xuyên sử dụng luôn khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mệt mỏi.
-Ứng dụng trong điều trị bệnh HIV/AIDS:
Một công dụng toàn diện khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để trợ giúp điều trị bệnh HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong những hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc uống chống bệnh AIDS và hiện nay đã được dùng ở một số nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những tác dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên trợ giúp và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Những cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng 2 giờ (có cơ hội tin dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có cách tin tưởng sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp phương pháp thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Các cách: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có khả năng dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Tin dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Sử dụng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có thể hầm cháo với một vài thức ăn khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo thật hoàn hảo với nhu cầu chữa trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ
Là cây thuốc quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên đang buôn bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo giai đoạn này đã có cách được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ trợ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc có giá trị này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên chỉ được thu hoạch một thủ thuật ngẫu nhiên, tình cờ; trong lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hiệu quả nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có khả năng đảm bảo được việc này.
Nên ngày nay, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được quá hiệu quả điều trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ. Lời khuyên công hiệu nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cần bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sinh sản hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại sản phẩm đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên cứu trỗisản sinh hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng mình có khả năng yên tâm chọn lựa loại thực phẩm chức năng này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét